สมาชิก
ตระกร้าสินค้า

เกร็ดความรู้ > โลกของสารอาหาร
Back


ไม่ควรพลาด 5 อาหารหลากสีที่ทานแล้วดีต่อสุขภาพ

รู้ไหมว่า อาหารแต่ละสีที่เราทาน ในแต่ละวันให้สารอาหารและประโยชนือะไรบ้าง สุขภาพดี๊ดี นำคำตอบจากรมอนามัยมาฝากกันจ้า

 

1. สีแดง มีสารไลโคปีน (Lycopene) และบีทาเลน(Betalain) ที่ช้วยให้หัวใจแข็งแรงป้องกันโรคมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมาก และช่วยให้สุขภาพผิวดีจากภายในสู่ภายนอก เช่น มะเขือเทศ พริก

 

 

2. สีเหลือง มีเบต้าแคโรทีน(Beta-Carotene) ที่เป็นสารต้าอนุมูลอิสระ นอกจากนี้อาหารสีเหลืองยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและช่วยชะลอความเสื่อมของจอประสาทตาได้อีกด้วย เช่น ฟักทอง ข้าวโพด ส้ม

 

 

3. สีม่วง มีสารแอนโทไซยานิน(Anthocyanin) ที่มีคุณสมบัติช่วยทำลายสารที่ทำให้เกิดมะเร็งช่วยลดอัตราการเกิดโรคหัวใจและช่วยลดไขมันอุดตันในเส้นเลือด เช่น กะหล่ำปลีม่วง มันสีม่วง บลูเบอร์รี่

 

4. สีขาว เต็มไปด้วยสารแซนโทน(Xanthone) ซึ่งเป็นสารในกลุ่มฟลาโวนอยด์ ที่ช่วยลดอาการอักเสบ ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด และยังช่วยลดอาการปวดข้อเข่า เช่น หัวไซเท้า กระเทียม

 

5. สีเขียว แน่นอนว่เต็มไปด้วยคลอโรฟิลด์(Chlorophyll) ที่ช่วยต้านมะเร็ง และช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี เพราะมีกากใย เมื่อระบบขับถ่ายดีจึงทำให้ผิวใส ยับยั้งการเกิดริ้วรอยได้ เช่นผักคะน้า ผักบุ้ง

 

        รู้แบบนี้แล้ว ก็อย่าลืมทานอาหารให้ครบทั้ง 5 สี เพื่อให้สุขภาพแข็งแรงห่างไกลโรค

 

ข้อมูลจาก กรมอนามัย

 

 

SHARE