
สำหรับใครที่กำลังมองหาตัวช่วยดูแลสุขภาพให้แข็งแรง ห่างไกลจากโรคไขมันในเลือดสูง หรือคอเลสเตอรอลสูงล่ะก็ ต้องไม่พลาดที่จะต้องมาทำความรู้จักกับ “ข้าวยีสต์แดง” ที่มีการค้นพบว่ามีคุณสมบัติสามารถช่วยลดระดับไขมันในเลือดของเราได้
แต่จริง ๆ แล้วข้าวยีสต์แดง หรือ Red yeast rice คืออะไร? จะสามารถช่วยลดไขมันในเลือดได้จริงไหม หรือมีสรรพคุณที่ช่วยดูแลสุขภาพร่างกายในด้านใดได้บ้างนั้น ตามมาอ่านพร้อม ๆ กันเลย
ข้าวยีสต์แดงคืออะไร

ข้าวยีสต์แดง หรือ Red yeast rice คือ ข้าวที่ถูกหมักร่วมกับยีสต์ที่ชื่อว่า Monascus Purpureus หรือยีสต์แดง ที่โดยทั่วไปแล้วจะถูกนำมาใช้เป็นสีผสมอาหารเพื่อให้อาหารเป็นสีแดงน่ารับประทานอย่างในหมูแดง และเป็ดปักกิ่ง
แต่รู้หรือไม่? ว่าจริง ๆ แล้วข้าวยีสต์แดงถูกใช้ในตำรับแพทย์แผนจีนมาอย่างยาวนานนับพันปีแล้ว เนื่องจากอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อการดูแลสุขภาพร่างกายได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ตลอดจนสารสำคัญอย่างกลุ่ม Monacolins เป็นต้น
สรรพคุณทางยาของข้าวยีสต์แดง
อย่างที่บอกว่าข้าวยีสต์แดง หรือ Red yeast rice คืออาหารที่อัดแน่นไปด้วยสารอาหารที่มีคุณประโยชน์หลากหลาย ซึ่งมีสรรพคุณทางยาในการช่วยดูแลสุขภาพร่างกายในด้านต่าง ๆ ดังนี้
1. ลดภาวะไขมันในเลือดสูง
สรรพคุณทางยาที่ขึ้นชื่อเป็นอย่างมากของข้าวยีสต์แดงก็คือสามารถช่วยลดภาวะไขมันในเลือดสูงได้ ซึ่งจะนิยมใช้ข้าวยีสต์แดงในกลุ่มผู้ป่วยที่กังวลผลข้างเคียงของยาลดไขมัน โดยมีงานวิจัยพบว่าเมื่อรับประทานอาหารเสริมที่มีส่วนผสมของข้าวยีสต์แดงต่อเนื่องเป็นระยะเวลาอย่างน้อย 4 สัปดาห์ ช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอล รวมถึงไขมันชนิดเลวอย่าง LDL ลดลงมากถึง 19% เลยทีเดียว
2. ลดอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ
มีงานวิจัยเปรียบเทียบระหว่างอาหารเสริมที่มีส่วนผสมของข้าวยีสต์แดง และยาลดไขมันในเลือด พบว่าข้าวยีสต์แดงมีผลข้างเคียงต่อกล้ามเนื้อน้อยกว่ายา Statin ทำให้ผู้ที่รับประทานอาหารเสริมข้าวยีสต์แดงนั้นมีอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อน้อยลง และห่างไกลจากภาวะกล้ามเนื้ออักเสบ
3. ช่วยควบคุมน้ำหนักส่วนเกิน

เพราะสรรพคุณที่สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล หรือไขมันเลวอย่างไตรกลีเซอไรด์และ LDL ในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพนั้น ทำให้ข้าวยีสต์แดงมีส่วนช่วยควบคุมน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม ไม่ขึ้น ๆ ลง ๆ หรือสามารถช่วยลดความอ้วนได้ และยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจอีกด้วย
4. ควบคุมสารต้านอนุมูลอิสระ
ข้าวยีสต์แดง หรือ Red yeast rice คืออาหารเสริมที่มีสารสำคัญในการช่วยต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีการทดลองในผู้ป่วยที่มีปัญหาระบบเผาผลาญบกพร่องเนื่องจากโรคอ้วน โรคความดันโลหิตสูง ภาวะน้ำตาลในเลือดสูง และผู้ป่วยที่มีระดับคอเลสเตอรอล HDL ต่ำ
โดยพบว่าเมื่อรับประทานข้าวยีสต์แดงร่วมกับสารสกัดมะกอกแล้วมีส่วนช่วยลดระดับอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ จึงสามารถช่วยชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ภายในร่างกาย และลดความเสี่ยงต่อการเกิดปัญหาสุขภาพต่าง ๆ โดยเฉพาะโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดและหัวใจได้
5. ลดความไวของสารอินซูลิน
นอกเหนือไปจากสรรพคุณทางยาของข้าวยีสต์แดงที่สามารถลดระดับคอเลสเตอรอล หรือระดับไขมันในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพแล้ว ข้าวยีสต์แดงยังสามารถช่วยลดความไวของสารอินซูลิน หรือมีส่วนช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติได้เช่นกัน
สืบเนื่องจากการศึกษาที่พบว่าผู้ป่วยที่มีภาวะระบบเผาผลาญบกพร่องที่ทาน Berberine ข้าวยีสต์แดง และ Policosanol นั้น ผู้ป่วยที่ทานข้าวยีสต์แดงต่อเนื่องนานกว่า 18 สัปดาห์ มีภาวะดื้ออินซูลินลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ขณะเดียวกันระดับคอเลสเตอรอลโดยรวมในร่างกายก็ลดลงตามไปด้วย
ข้อจำกัดในการทานข้าวยีสต์แดง

แม้ว่าข้าวยีสต์แดงจะเป็นอาหารเสริมที่มีสรรพคุณทางยาในการดูแลสุขภาพร่างกายในด้านต่าง ๆ โดยเฉพาะระดับไขมันในเลือดที่น่าสนใจเป็นอย่างมาก และยังนิยมใช้ในกลุ่มผู้ป่วยที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงแต่ต้องการหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงจากการใช้ยากลุ่ม Statin
แต่ด้วยความที่ข้าวยีสต์แดงมีโครงสร้างบางประการคล้ายกับยากลุ่มดังกล่าว ผู้ที่ทานอาหารเสริมที่มีส่วนผสมของข้าวยีสต์แดงอาจเจอกับผลข้างเคียงบางประการได้ ไม่ว่าจะเป็น อาการปวดศีรษะ วิงเวียนศีรษะ ปวดท้อง เสียดท้อง รู้สึกมีแก๊สในกระเพาะมากเกินไป หรือหากรับประทานข้าวยีสต์แดงเกินขนาด อาจทำให้กล้ามเนื้ออักเสบได้ จึงมีข้อจำกัดในการทานข้าวยีสต์แดง ดังนี้
- เลี่ยงการทานอาหารเสริมที่มีส่วนผสมของข้าวยีสต์แดงเกินปริมาณที่กำหนด เพราะอาจทำให้กล้ามเนื้ออักเสบ หรือตับอักเสบได้
- ผู้ป่วยโรคเกี่ยวกับไต ตับ ต่อมไทรรอยด์ หรือผู้ที่มีความผิดปกติเกี่ยวกับระบบกล้ามเนื้อ และกระดูก ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอาหารเสริมข้าวยีสต์แดง
- ผู้หญิงที่วางแผนจะตั้งครรภ์ อยู่ในระหว่างการตั้งครรภ์ หรือให้นมบุตร ไม่ควรรับประทานข้าวยีสต์แดง
- หากมีการทานยาลดไขมันในเลือดตัวอื่นอยู่ แนะนำปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญก่อนรับประทานข้าวยีสต์แดง
แต่สำหรับผลิตภัณฑ์จากทาง NaturalCode Thailand เราให้ความสำคัญกับความปลอดภัยเป็นอย่างมาก ในสินค้าทุกตัวที่มีส่วนประกอบของข้าวยีสต์แดงเราได้ทำการสกัดสารที่เป็นพิษที่อาจเสี่ยงต่อสุขภาพทั้งหมดออกไปแล้ว มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ของเรามีมาตราฐานและดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน
สรุปบทความ
ข้าวยีสต์แดง หรือ Red yeast rice คือตัวช่วยลดระดับไขมันในเลือดและลดความดันในเลือดที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน อีกทั้งยังช่วยควบคุมน้ำหนัก ลดภาวะดื้ออินซูลิน หรือแม้แต่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกายได้ดีอีกด้วย
NaturalCode ขอแนะนำ Lo-Chole อาหารเสริมลดไขมันในเลือด ผลิตจากข้าวยีสต์แดง และถั่วหมัก (Nattokinase) ที่เหมาะกับผู้ที่มีไขมันในเลือดสูง และต้องการลดผลข้างเคียงจากยาแผนปัจจุบัน อีกทั้งยังช่วยลดไขมันเดิมที่สะสมอยู่ แถมยังชะลอการดูดซึมไขมันใหม่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เห็นผลชัดเจนตั้งแต่เดือนแรกที่ใช้ มีผลวิจัยทางการแพทย์ยืนยัน และผ่านการรับรองจาก อย. ไทยเป็นที่เรียบร้อยแล้ว