1 ถั่วเน่าญี่ปุ่น สรรพคุณอัดแน่น ดีต่อสุขภาพ

ถั่วเน่าญี่ปุ่น แต่ไม่ได้เน่าอย่างที่คิด แถมมีประโยชน์อย่างเหนือคาด อัดแน่นด้วยสรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพ จึงเป็นอาหารที่หลายคนให้ความนิยม แม้ว่าจะมีกลิ่นเฉพาะตัวที่ค่อนข้างแรงก็ตาม ซึ่งปกติแล้วชาวญี่ปุ่นจะนิยมกินเป็นมื้อเช้าและเย็น ยิ่งทานกับข้าวที่พึ่งหุงสุกใหม่ๆ ด้วยแล้ว บอกเลยว่าทานง่ายขึ้นแน่นอน สำหรับใครที่ยังไม่รู้ว่าถั่วเน่าคืออะไร และมีประโยชน์อย่างไรบ้าง วันนี้ Natural Code จะพาไปดูกัน

นัตโตะ หรือถั่วเน่าญี่ปุ่น คืออะไร

2 นัตโตะ หรือถั่วเน่าญี่ปุ่น คืออะไร

นัตโตะ หรือถั่วเน่าญี่ปุ่น คือ ถั่วเหลืองที่มีการนำมาผ่านกระบวนการหมักด้วย Bacillus subtilis var. tuanao  ซึ่งเป็นแบคทีเรียชนิดหนึ่ง จนได้เป็นถั่วที่มีลักษณะยืด ๆ และมีกลิ่นที่ค่อนข้างแรง บางคนอาจจะไม่ชอบความเหนียวหนืดของนัตโตะสักเท่าไหร่ แต่รู้ไหมว่านั่นแหละคือขุมทรัพย์แห่งสารอาหารที่มากไปด้วยคุณประโยชน์เลยทีเดียว

ประโยชน์ของถั่วเน่าญี่ปุ่น

นัตโตะ มีประโยชน์มากมายที่ดีต่อสุขภาพเป็นอย่างมาก แม้หน้าตาอาจจะดูไม่ค่อยถูกใจสำหรับหลาย ๆ คน แต่ขอบอกเลยว่าดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน ซึ่งมีประโยชน์ดังนี้

1. เผาผลาญไขมัน

อยากหุ่นดีต้องกินนัตโตะ เพราะมีส่วนช่วยในการเผาผลาญไขมันในร่างกาย ช่วยลดไขมันส่วนเกินในส่วนต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นหน้าท้อง ต้นแขน ต้นขา ทำให้คุณมีรูปร่างที่สวยเป๊ะเร็วขึ้น โดยคนส่วนใหญ่จะนิยมทานเป็นอาหารมื้อเย็น เพราะอิ่มท้องนาน แคลอรีต่ำ กินแล้วไม่อ้วน เรียกได้ว่าเป็นสุดยอดเมนูลดน้ำหนักที่สาว ๆ ทั้งหลายจะพลาดไม่ได้เลย

2. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

รู้ไหมว่าการกินถั่วเน่าญี่ปุ่น จะช่วยให้มีสุขภาพดี แข็งแรง ไม่เจ็บป่วยบ่อย เพราะอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน กระตุ้นภูมิให้พร้อมสู้กับโรคร้ายต่าง ๆ ได้ดียิ่งขึ้น  และลดความเสี่ยงในการติดเชื้ออีกด้วย เนื่องจากในนัตโตะนั้นมีโปรไบโอติกที่ดีต่อลำไส้ ช่วยเพิ่มการผลิตแอนติบอดีที่สำคัญ และยับยั้งการเติบโตของแบคทีเรียตัวร้าย อีกทั้งการกินนัตโตะยังช่วยฟื้นฟูร่างกายในคนที่เจ็บป่วยให้หายเร็วขึ้นได้อีกด้วย

3. ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร

3 ประโยชน์ของถั่วเน่าญี่ปุ่น

นัตโตะมีส่วนช่วยระบบย่อยอาหาร ทำให้กระเพาะอาหารทำงานได้ดีขึ้น และดูดซึมสารอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดอาการผิดปกติบางอย่างของระบบย่อยอาหาร เช่น ท้องอืด ท้องเสีย พร้อมช่วยปกป้องลำไส้จากแบคทีเรียหรือสารพิษที่เป็นอันตรายได้เป็นอย่างดี ซึ่งใครที่มีปัญหาในเรื่องของระบบย่อยไม่ค่อยดีต้องกินถั่วนัตโตะกันเลย

4. เพิ่มความหนาแน่นของกระดูก

เพราะในนัตโตะมีวิตามิน K2 ในปริมาณสูงมาก จึงช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคข้อเข่าเสื่อม จึงเป็นอาหารที่เหมาะมากสำหรับวัยสูงอายุที่มักจะมีปัญหาเรื่องข้อเข่าและกระดูก เนื่องจากการเสื่อมสภาพไปตามวัย นอกจากนี้วิตามิน K2  ยังช่วยชะลอไม่ให้เกิดการสูญเสียความหนาแน่นของกระดูกที่มากเกินไปอีกด้วย

5. บำรุงหัวใจและหลอดเลือด

ถั่วเน่าญี่ปุ่น มีส่วนช่วยในการบำรุงหัวใจและหลอดเลือดให้แข็งแรง เนื่องจากเมื่อนำถั่วเหลืองมาผ่านกระบวนการหมักจะทำให้เกิดเอนไซม์ชนิดหนึ่งที่ชื่อว่า นัตโตะไคเนสเอนไซม์ มีส่วนช่วยในการป้องกันคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือด จึงลดความดันโลหิตสูง และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้เอนไซม์นัตโตะไคเนส ยังมีคุณสมบัติในการป้องกันความผิดปกติของหลอดเลือดสมองและระบบประสาทได้เช่นกัน จะเห็นได้ว่าการกินนัตโตะนั้น มีประโยชน์ไม่น้อยเลยทีเดียว

เคล็ดลับการกินถั่วเน่าญี่ปุ่นให้อร่อยกว่าที่เคย

4 เคล็ดลับการกินถั่วเน่าญี่ปุ่นให้อร่อยกว่าที่เคย

ถั่วเน่าญี่ปุ่นมากไปด้วยประโยชน์ แต่ด้วยลักษณะที่เป็นเหนียว ๆ ยืด ๆ และมีกลิ่นแรง จึงอาจทำให้หลายคนไม่ค่อยชอบมากนัก ดังนั้นเราจะมาแนะนำวิธีการกินนัตโตะให้อร่อยกว่าเดิม แล้วคุณจะเปิดใจให้กับเมนูนี้มากขึ้นอย่างแน่นอน ซึ่งปกติแล้วเราจะกินนัตโตะกับซอสที่ใส่มาให้ใช่ไหมล่ะ ถือเป็นการกินแบบเบสิคที่สุด แต่ถ้าใครอยากจะลองเปลี่ยนวิธีการกินใหม่ ๆ เพื่อให้มีความสุขขณะทานนัตโตะเพิ่มยิ่งขึ้น เราก็มีไอเดียมาแนะนำดังนี้

  1. ใส่คาราชิ หรือที่เรียกว่ามัสตาร์ดญี่ปุ่น พร้อมกับซอยหัวหอมญี่ปุ่นใส่เพิ่มลงไปอีกหน่อย คลุกเคล้าให้เข้ากันก็ได้รสชาติที่อร่อยมากกว่าเดิม
  2. ทานนัตโตะกับสลัด โดยทำสลัดตามปกติ แต่เพิ่มนัตโตะลงไปด้วย ก็จะทำให้เมนูสลัดมื้อนี้ของคุณมีความอูมามิมากขึ้นไปอีก ที่สำคัญช่วยลดกลิ่นได้ดีในระดับหนึ่ง ไม่ต้องกังวลเรื่องกลิ่นแรงอีกต่อไป
  3. แกงกะหรี่นัตโตะ เมนูประยุกต์ยอดฮิตที่อยากให้คุณได้ลอง แค่ใส่ถั่วเน่าญี่ปุ่นเพิ่มลงไปในแกงกะหรี่เท่านั้น บอกเลยว่าอร่อยมาก

สำหรับวิธีการกินเหล่านี้ จะช่วยเพิ่มรสชาติความอร่อยของนัตโตะมากขึ้น ทำให้คุณกินถั่วเน่าได้ง่ายกว่าเดิม แต่ถ้าใครยังไม่ค่อยโอเคกับรสชาติและกลิ่นสักเท่าไหร่ ก็สามารถเลือกกินในรูปแบบอาหารเสริมแทนได้  Lo-Chole อาหารเสริมลดไขมันในเลือด ที่มีส่วนผสมของนัตโตะที่ทานง่าย คนไม่ชอบกลิ่นของนัตโตะ ก็สามารถทานได้สบาย ๆ จบความทรมานของการพะอืดพะอมขณะทานนัตโตะไปได้เลย แถมยังช่วยลดไขมันและอุดมไปด้วยประโยชน์มากมายที่ดีต่อสุขภาพ และยังมีส่วนผสมของข้าวหมักแดง ที่ช่วยลดไขมัน ไตรกลีเซอร์ไรด์ และคอเลสเตอรอลได้เป็นอย่างดี รับรองว่าประโยชน์แบบจัดเต็มแน่นอน

สรุปบทความ

ถั่วเน่าญี่ปุ่น อาหารที่เต็มไปด้วยประโยชน์มากมายอย่างคาดไม่ถึง ใครที่กำลังมองหาอาหารเพื่อสุขภาพ กินแล้วดี ร่างกายแข็งแรง ต้องลองเลย ถ้าตัดเรื่องความกลิ่นแรงออกไปแล้ว บอกเลยว่าถั่วเน่าก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่คนรักสุขภาพทั้งหลายจะต้องชอบอย่างแน่นอน

หากสนใจอยากซื้อสินค้าก็สามารถกดเข้าไปสั่งกันได้ที่ช่องทางต่าง ๆ ดังนี้

  • หน้าเว็บไซต์ NaturalCode-Thailand.com 
  • สั่งซื้อผ่านทางอีเมล sales@naturalcode-thailand.com 
  • โทรสั่งซื้อสินค้าได้โดยตรงที่ Customer care เบอร์ 087-0891500 หรือ 02-7207920